つっちぃの想い 15年続く我が家の味。ほったらかしで美味しくなる「自家製味噌」の魔法
毎年1回、15年続けているつっちぃの自家製味噌づくり。大豆と麹と塩だけで、1年間ほったらかしなのに最高に美味しい!お客様と一緒に仕込む温かいエピソードと、昔ながらの素晴らしい食・暮らしへの想いを綴ります。
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